A la hora de crear cualquier pastel de varios pisos, es esencial tener en cuenta tanto la estructura como la presentación. Aunque no suelen ser visibles, la mayoría de las tartas de varios pisos requieren un soporte adicional, por ejemplo, pilares ocultos o huecos para obtener el efecto deseado y que la estructura soporte el peso.
Lo más probable es que las tartas de varios pisos sin ningún soporte se hundan o terminen aplastados por el peso de los pisos superiores. Los pilares deben colocarse uniformemente y asegurar una distribución correcta. El número necesario de pilares dependerá del tamaño y de la cantidad de alturas que tenga la tarta.
Estos prácticos pilares huecos de color azul vienen en un paquete de 4 unidades. Miden 152 mm (6 pulgadas) y son perfectos para colocar entre los pasteles de diferentes alturas.
Se pueden cortar fácilmente para adaptar a cualquier altura.